Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Không phải khách nào cũng thích cay. 09-14 Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức. Lớp Học Câu Đố
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi. Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.trung tâm game game game lịch sử Trung Hoa Xóc đĩa cao thủ
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.